Inaugurato nell’estate dello scorso anno, Il Camaleonte è un piccolo locale a gestione familiare ed è nato con lo scopo di essere luogo di incontro e socializzazione. Le possibilità al suo interno sono molteplici. Si può bere un bicchiere di vino rigorosamente di piccoli produttori locali e cantine sociali. Cenare o pranzare scegliendo dalla piccola selezione di piatti cucinati in giornata e pane fatto in casa, gustare una merenda sana e genuina con torte e dolci al cucchiaio, giocare a carte riscaldati dalla atmosfera della stufa a legna e fare due chiacchere in buona compagnia. Nell’atmosfera familiare non può mancare, l’attenzione verso i più piccoli, con un’area a loro dedicata attrezzata di giocattoli, libri e tanti colori.
CUCINA-TO è il progetto di produzione di piatti pronti, semplici, freschi e buoni ideato da Luca, Livia ed Elisa. Incontratisi sui banchi dell’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, nel 2009 fondano – insieme ad altri colleghi- Cavolfiori a Merenda, associazione di cultura gastronomica itinerante che si occupa di organizzare eventi dove il buon cibo e i produttori sono protagonisti. Da Cavolfiori a Merenda, nel 2011, nasce l’idea del progetto CUCINA-TO: realizzare prodotti pronti di consumo quotidiano impiegando materie prime di qualità, locali e stagionali.
A Luca, Livia ed Elisa piace mangiar bene, piace giocare di creatività e pensare che le cose semplici siano anche le più buone.
Il Teapot non è un classico ristorante, ma nemmeno un ritrovo per colazioni e merende, o meglio non solo. Al Teapot si può pranzare (spaziando quotidianamente fra piatti classici della cucina italiana e internazionale con frequenti declinazioni etniche) ma anche degustare te e tisane accompagnati dalla ricca linea di muffin, torte e biscotti della casa. I prodotti da forno sono realizzati con farine di kamut, orzo, riso, farro, avena, segale, frumento. Ogni prodotto viene incontro a un’esigenza, ogni esigenza fornisce lo stimolo per realizzare una cucina semplice, ma non banale. Il Teapot gioca con la varietà e con le numerose possibilità che il mondo del cibo offre.