Quest’anno, la Direzione Gastronomica del festival è affidata ad Anna Blasco, titolare del laboratorio di catering Anna B.Lab.
Anna B.Lab è formato da un team tutto al femminile ed è un laboratorio in cui cibo e creatività si sposano con l’attenzione all’ambiente e il rispetto delle stagioni: giocare con il cibo diventa una modalità per far passare messaggi più complessi e per divenire consapevoli che ciò che scegliamo per nutrirci ha un impatto non solo sul nostro corpo, ma si ripercuote su tutto quanto ci circonda, ovvero sul nostro pianeta.